Project > Monsieur Gourmand

Organiser son hyper-croissance

Fondé en 2014, la startup Monsieur Gourmand est le premier traiteur multisite en France. Il garantit à ses clients le même service de qualité et un pilotage centralisé de tous leurs évènements sur le territoire national.

Photo : monsieurgourmand.com/

Le défi

Levée de fonds, dédoublement d’effectif… dans l’hyper-croissance, MGD ne voit que des opportunités : mettre en place une organisation robuste, dont l’objectif est l’enchantement du client, tout en standardisant les pratiques et en optimisant les flux et les coûts.

Les questions, à attaquer en même temps, sont multiples :

Comment « désiloter » l’organisation et faire collaborer les équipes de manière efficace ?
Quelle proposition de valeur et quels services pour chaque cible client ? Quels modèles économiques ?
Comment optimiser la supply-chain et plus généralement les flux ?

Notre réponse

Design d’une nouvelle organisation et d’un nouveau catalogue d’offres par la collaboration et la réflexion orientée vers le besoin client. Coaching des équipes aux bonnes pratiques.

User research : exploration des métiers MGD

Workshop : Définition de la Roadmap de déploiement des nouvelles offres

Réalisations

Ecoute (interview et ateliers) de chaque employé, de ses besoins et problématiques opérationnelles et organisationnelles
Coaching des équipes et ateliers collaboratifs : démarche en toute transparence avec les équipes, qui ont participé tout le long afin d’incorporer la bonne approche pour développer de nouvelles offres et chercher l’excellence opérationnelle.
Optimisation de la Supply-Chain : gestion de stock, flux logistiques (picking, packing…), proposition de matériel, réorganisation d’entrepôt, techniques de contrôle…
Design d’une nouvelle organisation RH et opérationnelle : ouverture de poste, descriptif de postes, optimisations des flux d’information…
Design de l’offre de services (approche commerciale) : amélioration de l’expérience client sur l’offre existante, diversification et proposition de nouvelles offres et des outils nécessaires pour les déployer.
Finalisation du projet en 2 mois (contrainte de temps de MGD).

User Research : compréhension des métiers et processus internes